加工食品processed food
産地・品質・鮮度 多様化するニーズ
厳選した海の恵みをお届けします｡
三陸沿岸は世界3大漁場とも呼ばれ牡鹿半島沿岸は新鮮な海産物の宝庫です。東洋一の規模を誇る石巻市場やさんま水揚げ本州一の女川漁港など一年を通して様々な魚介類が水揚げされます。
安全•安心をモットーに、前浜産の旬の魚介類をこ案内致します。
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1ほや
出荷時期5月～9月（冷凍品通年）
日本一のホヤ産地、三陸産の真ホヤを使用し、むき身を袋詰めにしました。タウリン、グリコーゲン、鉄分も豊富な優れた海産栄養品です。 -
2さんまの刺身
刺身用は道東沖、三陸沖の原料より鮮度、脂質を吟味して製品化します。フィレマシンを導入した、さんま処理工場で搬入からフィレ加工、包装、出荷まで低温管理されています。
［さんま加工品］
本州ーの水揚げ量を誇る女川港から、水揚げ直後のさんまを高鮮度のまま仕入れ。フィレ加工など各種加工して、出荷致します。
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3鰹のたたき
漁獲してから一度も凍結しない鮮かつおを、昔ながらの藁焼き製法のみで焼き上げました。こだわりのゆず風味のタレ付きでどうぞ。
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4銀鮭
宮城県では銀鮭の養殖が盛んに行われ、県の特産品になっています。近年は抗生物質や生餌の投与を無くし品質の向上が計られ、国産銀鮭の評価が上がり、需要が高まっています。
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5かきのたたき
宮城県産かきを使用し、ボイル後焼き加工した独自の商品です。このほかかき佃煮など宮城県産カキを使用した商品を各種こ案内致します。
